Dobre bakterie dla zdrowej skóry. Paula Simpson

 TYTUŁ: Dobre bakterie dla zdrowej skóry 

AUTOR: Paula Simpson

TŁUMACZENIE: Magdalena Słysz

WYDAWNICTWO: Czarna Owca

GATUNEK: Poradnik 

EGZEMPLARZ RECENZENCKI dzięki uprzejmości Wydawnictwa Czarna Owca

Zdjęcie autorskie Anna Sukiennik 

"Jesteś tym czym jesz, co metabolizujesz i czym wzbogacasz swój mikrobiom".

Jako absolwentka biochemii lubię od czasu do czasu obczaić cóż nowego w świecie biologii słychać. Najnowsza publikacja od Wydawnictwa Czarna Owca od razu przykuła moją uwagę. 

Paula Simpson w swojej książce "Dobre bakterie dla zdrowej skóry" udowadnia jak ogromną rolę w kondycji naszej skóry odgrywa nie tylko pielęgnacja odpowiednimi kosmetykami, ale także odpowiednią dieta oraz troska i mikrobiom naszego organizmu. 

Czym jest ten enigmatyczny mikrobiom, jaką rolę w homeostazie (równowadze) organizmu odgrywają probiotyki i prebiotyki. Czym się różnią? Co to jest oś jelita-mózg-skóra? Na wszystkie te pytania uzyskamy odpowiedzi po lekturze "Dobrych bakterii dla zdrowej skóry".

Autorka w sposób merytoryczny i skrupulatny wyjaśnia, dokumentuje i proponuje zmianę nawyków żywieniowych. 

Szalenie trudno jest napisać doskonały poradnik. Liczy się nie tylko ogrom wiedzy oraz ciekawe, może rewolucyjne, wyniki prac badawczych, ale przede wszystkim umiejętny sposób ich przekazania. Paula Simpson dysponuje ogromną wiedzą w zakresie biochemii, mikrobiologii i fizjologii człowieka, ale niestety nie potrafi w sposób fascynujący o tym opowiedzieć. Czytając "Dobre bakterie dla zdrowej skóry" miałam wrażenie, że cofam się w czasie i raz jeszcze wpadam w stan katorżniczego przedzierania się przez stos publikacji naukowych, gdzie na jedno zdanie przypadała tona przypisów. Zdaję sobie sprawę, że niezwykłe trudno napisać fascynujący czytelnika poradnik, który będzie jednocześnie lekki w odbiorze i poprawny pod względem merytorycznym. Jednak szczypta humoru mogłaby znacząco nadrobić wrażenie "uniwersyteckiego wykładu" niniejszej publikacji.

Mimo iż autorka nie porywa stylem, to porządkuje wiedzę na temat związku tego co spożywamy z tym, jak wyglądamy. Dobry, konkretny poradnik z kilkoma propozycjami kulinarnych i pielęgnacyjnych przepisów.